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栄養士・管理栄養士のための細菌性食中毒学  価格： 1,260円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 栗山敦治新興医学出版社この著者の新着メールを登録する発行年月：2001年06月登録情報サイズ：単行本ページ数：62pISBN:9784880022925【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 はじめに／第2章 食中毒の現状／第3章 細菌性食中毒菌と食材／第4章 食中毒症の臨床／第5章 細菌の科学／第6章 病原菌の毒素／第7章 食中毒菌が産生する毒素／第8章 感染型食中毒／第9章 毒素型食中毒／第10章 食中毒に関連する知識【著者情報】（「BOOK」データベースより）栗山敦治（クリヤマアツジ）九州栄養福祉大学客員教授。東筑紫短期大学非常勤講師。医療法人栗山胃腸科医院理事長。長崎大学医学部 Supported by 楽天ウェブサービス |
管理栄養士国家試験（’10 1）  価格： 2,310円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 商品副データ虫喰い問題による実力度チェック管理栄養士国家試験研究会ユリシスこの著者の新着メールを登録する発行年月：2009年07月登録情報サイズ：単行本ページ数：533pISBN:9784758211284【内容情報】（「BOOK」データベースより）よく出題される問題がすぐわかる。どのような「ひっかけ問題」が出題されたかも知ることができる。【目次】（「BOOK」データベースより）1 社会・環境と健康／2 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／3 食べ物と健康この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> Supported by 楽天ウェブサービス |
管理栄養士国家試験徹底解説（2001年度）  価格： 4,001円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 金子俊メディカルレビュー社この著者の新着メールを登録する発行年月：2000年11月登録情報サイズ：単行本ページ数：365pISBN:9784896003499【内容情報】（「BOOK」データベースより）第11回?第13回＋第14回試験問題解説速報。各科目の専門家による一歩突っ込んだ解説に加え、各科目の解説担当者自らが作成した模擬問題150問（本試験と同型式）で、学習効果倍増。【目次】（「BOOK」データベースより）栄養指導論／臨床栄養学／公衆栄養学／給食管理／調理学／公衆衛生学／食品衛生学／食品加工学／解剖生理学／病理学／生化学／栄養学／健康管理概論／食品学この商品の関連ジャンルです。本&nb Supported by 楽天ウェブサービス |
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管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理改訂  価格： 2,520円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 矢野俊博／岸本満幸書房この著者の新着メールを登録する発行年月：2009年09月登録情報サイズ：単行本ページ数：214pISBN:9784782103371【目次】（「BOOK」データベースより）1 食品調理・加工の衛生（一般的衛生管理プログラム／洗浄・殺菌／HACCP的ノウハウの導入／微生物／衛生学的手洗い）／2 衛生管理の実際（大量調理施設衛生管理マニュアル／衛生管理体制／標準衛星作業手順書（マニュアル）／重要監理事項）／3 業態別衛生管理の注意点（給食と惣菜、弁当／セントラルキッチンなど集中調理施設／惣菜および弁当／学校・病院・福祉施設／クックチルシステム）／ Supported by 楽天ウェブサービス |
管理栄養士国家試験新全科の要点（2008）  価格： 4,410円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 医歯薬出版株式会社医歯薬出版この著者の新着メールを登録する発行年月：2007年07月登録情報サイズ：単行本ページ数：447pISBN:9784263708064この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> 栄養士 Supported by 楽天ウェブサービス |
管理栄養士国家試験（’08 2）  価格： 1,890円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 商品副データ要領よくマスターしたもの勝ち管理栄養士国家試験研究会ユリシスこの著者の新着メールを登録する発行年月：2007年07月登録情報サイズ：単行本ページ数：363pISBN:9784758200783この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> 栄養士 Supported by 楽天ウェブサービス |
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管理栄養士国家試験実戦模擬テスト全600問（2009年）  価格： 2,940円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 「食生活」編集部カザンこの著者の新着メールを登録する発行年月：2008年12月登録情報サイズ：単行本ページ数：190pISBN:9784876895939付属資料：別冊1【内容情報】（「BOOK」データベースより）1回の試験は現行の管理栄養士国家試験と同じ200問（3回分）。各科目も実際の試験と同じ問題数。実戦形式の模擬テスト。【目次】（「BOOK」データベースより）管理栄養士国家試験受験の手引き／管理栄養士国家試験模擬テスト第1回／管理栄養士国家試験模擬テスト第2回／管理栄養士国家試験模擬テスト第3回この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理 Supported by 楽天ウェブサービス |
管理栄養士国家試験問題と解答 平成22年版  価格： 3,990円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 商品副データ2010 日本栄養士会栄養指導・情報センター第一出版この著者の新着メールを登録する発行年月：2009年10月登録情報サイズ：単行本ISBN:9784804112091付属資料：CD1【内容情報】（「BOOK」データベースより）詳細解説の問題集＋気軽に学習できる。eラーニングCDで受験生を徹底サポート。過去4年分の問題を収録。苦手問題を重点的に、繰り返し学習。蓄積データで自分の成長を実感。【目次】（「BOOK」データベースより）社会・環境と健康／人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／食べ物と健康／基礎栄養学／応用栄養学／栄養教育論／臨床栄養学／公衆栄養学／給食経営管理論／応用力試験この Supported by 楽天ウェブサービス |
こんにゃく米を使用した栄養管理弁当シリーズ！【5000円以上送料無料】管理栄養士が考えた ダイエットおこわ弁当 彩花  価格： 630円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ご飯までついて336kcal！！必要なときに、レンジで4分！だから、食べたい時がいつも食べごろ。 冷凍保存で便利で安心。 電子レンジで加熱するだけでお手軽。 栄養管理も安心。 お弁当メニューひじきしらすおこわあじの西京焼き野菜豆腐の炊き合わせきんぴらごぼう里芋の含め煮調理方法解凍しないで冷凍のまま600W、4分を目安にして下さい。フィルムをはがさず、加熱してください。商品について冷凍にてお届けいたします。冷凍で約6ヶ月保存できます。原材料の一部に玉子、小麦、乳、鶏肉、大豆、海老、カニを含みます。こんにゃく加工米を使用することにより、ご飯の熱量を抑えています。食感が多少異なりますが、品質には問 Supported by 楽天ウェブサービス |
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管理栄養士がすすめる介護に役立つヘルシー献立100選  価格： 3,990円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 五十嵐桂葉／あいち栄養指導研究会中央法規出版この著者の新着メールを登録する発行年月：2001年10月登録情報サイズ：単行本ページ数：261pISBN:9784805821428【内容情報】（「BOOK」データベースより）本書に採用した献立は、栄養士の教育に携わる大学・短大の教員及び病院・老人ホーム・市町村・地域活動の管理栄養士が中心になり、日常に利用しやすく、栄養バランスのよい食事とはどの程度かをまず紹介し、その内容から介護食への変換をご案内できるようにと考え提案するものである。【目次】（「BOOK」データベースより）焼売のあんかけ、シーチキンの卵焼き、拌三糸／洋風五目煮、れんこんの卵の炒り煮 Supported by 楽天ウェブサービス |
管理栄養士国家試験基礎問題（2005年）  価格： 2,310円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 商品副データ虫喰い問題による実力度チェック管理栄養士国家試験研究会ユリシスこの著者の新着メールを登録する発行年月：2004年11月登録情報サイズ：単行本ページ数：291pISBN:9784758210294【内容情報】（「BOOK」データベースより）過去6回分収載。よく出題される問題がすぐわかる。【目次】（「BOOK」データベースより）9 解剖生理学／10 病理学／11 生化学／12 栄養学／13 健康管理概論／14 食品学この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> 栄養士 Supported by 楽天ウェブサービス |
管理栄養士国家試験ナビゲーション国試必修ポイント  価格： 8,400円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 医歯薬出版医歯薬出版この著者の新着メールを登録する発行年月：2008年07月登録情報サイズ：単行本ページ数：3冊ISBN:9784263708309この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> 栄養士 Supported by 楽天ウェブサービス |
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